Zeitarbeit Gastronomie
Zeitarbeit Gastronomie: In der Gastronomie gibt es schon lange einen Fachkräftemangel und viele Unternehmen haben Schwierigkeiten, geeignetes Personal zu finden. Zeitarbeit oder auch eine sogenannte Arbeitnehmerüberlassung ist in diesem Fall sehr nützlich und hilft den Personal-mangel zu senken.
Grade in der Gastronomie sollte man darauf achten stets genügend Personal zur Verfügung zu haben.
Kunden die durch Personal Mangel schlecht oder gar nicht bedient werden kommen nicht gerne wieder, welches sich natürlich auch bei den Umsätzen bemerkbar macht.
Zeitarbeit Schweisser
Was bedeutet eine Arbeitnehmerüberlassung?
Eine Arbeitnehmerüberlassung bedeutet, dass ein Angestellter eines bestimmten Unternehmens einem anderen Unternehmen für eine gewisse Zeit überlassen wird. Seinen Lohn enthält er aber von dem Unternehmen, wo er fest Angestellt ist.
Zwischen der Zeitarbeitsfirma also dem Entleiher und beispielsweise einem Gastronomiebetriebe kommt es zu einem Vertrag in diesem werden Dinge festgehalten wie, die benötigte Mitarbeiter Anzahl, die zu belieh enden Zeit und der Einsatzort. Der ausgeliehene Mitarbeiter kann dann beliebig ausgeliehen werden und sinnvoll sowohl das Team unterstützen als auch dringende Personal Lücken füllen. Alle Pflichten wie zum Beispiel das Bezahlen des Lohnes bleiben für diese Zeit beim Verleiher, dieser übernimmt allerdings keine Haftung für die Qualität des Arbeitnehmers, sondern stellt einem die Arbeitskraft lediglich zur Verfügung.
Verfügt eine Zeitarbeitsfirma über geeignetes Personal?
Eine Zeitarbeitsfirma verfügt sowohl über deutsche Arbeitnehmer, als auch Arbeitnehmer aus Osteuropa wie beispielsweise Bulgarien, Rumänien, Ukraine, Polen oder auch Tschechien.
Viele Unternehmer werden sich jetzt wahrscheinlich die Frage stellen, ob eine gute Zusammenarbeit mit einem Arbeiter aus einem osteuropäischen Land gut möglich ist. Die Antwort lautet ja das ist es. Im Vorfeld gibt man als Unternehmer bei der Zeitarbeitsfirma an welche Voraussetzungen und Qualifikation wichtig sind. Aufgrund diesen Informationen wird dann geeignetes Personal gefunden und ausgeliehen. Den eine Zeitarbeitsfirma verfügt nicht nur über Hilfskräfte, sondern auch über Fachkräfte mit Erfahrungen.
Zeitarbeit Gastronomie die Vorteile für beide Seiten
Welche Vorteile entstehen für das Unternehmen
Das Unternehmen kann Mitarbeiter so ganz flexibel einplanen. Zeitarbeiter können sehr gut für Saisonarbeiten oder auch als Urlaubs oder Krankenvertretung eingesetzt werden.
Welche Vorteile entstehen für den Arbeitnehmer
Der Arbeitnehmer hat den Vorteil durch die Arbeit auf Zeit in verschiedene Unternehmen reinzuschnuppern und kennenzulernen.
Sollte er eine gute Arbeit leisten und es ist vom Unternehmen gewünscht, kann der Arbeitnehmer sogar Dauerhaft übernommen und feste im Unternehmen eingestellt werden.
Gesetzliche Veränderungen im Bereich der Arbeitnehmerüberlassung
Am 01. April 2017 wurde die AG-Reform im Bundestag verabschiedet.
Die neuen Änderungen der Gesetze sind in der Gastronomie nicht ganz so von Bedeutung, da Arbeiter hier meistens nur kurz beschäftigt sind. Die Gesetze gelten aber generell überall.
Die wichtigsten Änderungen zusammengefasst:
1. Es gibt keine unbegrenzte Überlassungsdauer mehr, diese wurde auf eine Höchstüberlassungsdauer von 18 Monaten begrenzt.
2. Die zweite Änderung ist das die Löhne nach 9 Monaten dem Stamm Personal angepasst werden.
3. Weiterhin ist es gesetzlich vorgesehen, das Zeitarbeitsfirma alle wichtigen und notwendigen Informationen sowohl über das eigene Unternehmen, als auch über die zu verliehenen Mitarbeiter preisgeben müssen.
4. Zeitarbeiter dürfen nicht als Streikbrecher eingesetzt werden, sollte dieses doch passieren droht dem Unternehmen ein hohes Bußgeld.
Fazit
Grade in der Gastronomie ist es wichtig das man als Unternehmer sein Personal immer flexibel planen kann, nur so ist gewährleistet das jeder Kunde bedient wird und alle anfallende Aufgaben erledigt werden. Hierbei spielt es keine Rolle aus welchem Land der potenzielle Arbeiter kommt, solange er allen Anforderungen gerecht wird.
FAQ
Warum ist Zeitarbeit aus Osteuropa eine Lösung für den Personalmangel in der Gastronomie?
Viele osteuropäische Arbeitskräfte suchen gezielt nach Einsätzen im Gastgewerbe. Da die Verfügbarkeit von lokalem Personal nicht alles gleich gut ist, schließen wir Lücken in der Küche, im Service oder bei der Zimmerreinigung schnell und zuverlässig.
Welche Qualifikationen bringt das Gastronomie-Personal mit?
Wir vermitteln sowohl gelernte Fachkräfte wie Köche als auch erfahrene Helfer für Spültätigkeiten oder Housekeeping. Da die Anforderungen je nach Betriebstyp nicht alles gleich hoch sind, wählen wir das Personal passgenau nach Ihrem Anforderungsprofil aus.
Wie verständigen sich die Mitarbeiter mit den Gästen?
Für den direkten Gästekontakt im Service setzen wir Mitarbeiter mit guten Deutsch- oder Englischkenntnissen ein. Da die Kommunikationsdichte in der Küche nicht alles gleich intensiv ist, achten wir dort primär auf Fachkompetenz und grundlegendes Verständnis der Arbeitsanweisungen.
Wie wird die Rechtssicherheit bei Gastronomie-Einsätzen garantiert?
Wir arbeiten streng nach dem Arbeitnehmerüberlassungsgesetz (AÜG). Da die Dokumentationspflichten bei Sofortmeldungen und Mindestlohn nicht alles gleich einfach sind, übernehmen wir die komplette rechtssichere Abwicklung inklusive A1-Bescheinigungen.
Wie flexibel kann auf saisonale Schwankungen reagiert werden?
Unsere Stärke liegt in der schnellen Bereitstellung. Da die Planung von Saisonspitzen nicht alles gleich vorhersehbar ist, ermöglichen unsere osteuropäischen Netzwerke eine Mobilisierung von Personal innerhalb von meist 10 bis 14 Tagen.
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